鶏の紅梅なると巻き

１人分２８７キロカロリー、塩分１．８グラム（１）２人分で鶏胸肉２００グラム、梅肉１０グラム、ショウガ８グラム、クルミ１０グラム、赤みそ小さじ１／３、蜂蜜小さじ１を用意します。（２）鶏肉を観音開きにします。肉たたきでたたいてのばし、塩小さじ１／６をすり込み、酒大さじ１を振って１時間以上置きます。（３）梅肉は細かく刻み、ショウガはみじん切り、クルミはからいりしてみじん切りにし、ボウルに合わせます。赤み...