根菜の炒め煮

１人分２２８キロカロリー、塩分１．１グラム（１）２人分で鶏もも肉１２０グラム、レンコンとゴボウ、サツマ芋各４０グラム、ニンジン２０グラム、絹さや２枚、昆布だし８０ｃｃ、削りがつお適量を用意します。（２）鶏肉は一口大に切り、酒小さじ１としょうゆ小さじ１／２で下味を付けます。レンコンは皮をむき、ゴボウはこすり洗いし、サツマ芋は皮付きのままよく洗い、いずれも乱切りにして水にさらし水気を切ります。ニンジン...