タケノコのトマト煮

１人分１１２キロカロリー、塩分０．３グラム（１）２人分でゆでタケノコ１６０グラム、玉ネギのみじん切り大さじ２、カットトマト缶１／２缶、パセリのみじん切り少々を用意します。（２）タケノコは食べやすい大きさに切ります。（３）鍋にオリーブ油大さじ１を温め、タケノコを炒め、取り出しておきます。この鍋で玉ネギを軟らかくなるまで炒めたら、トマト缶を汁ごと加え、トマトをつぶし、塩適量、こしょう少々で味を調えます...