エビとソラ豆の炒め

１人分１８６キロカロリー、塩分０．６グラム（１）２人分でさや付きソラ豆３００グラム、むきエビ５０グラム、ショウガ汁少々、鶏がらスープ５０ｃｃ、ネギのみじん切り大さじ１、水溶き片栗粉適量を用意します。（２）ソラ豆はさやから出し、塩ひとつまみを入れた熱湯で硬めにゆでてざるにあげ、薄皮をむきます。（３）エビに酒小さじ１、塩少々、ショウガ汁で下味をつけます。フライパンにサラダ油大さじ１を温め、強火でエビを...