夜パフェ（いわき）

　いわき市平の繁華街の一角、ガラス張りの外観に「夜パフェ」のロゴが際立つ。ここでは飲み会終わりの胃袋を満たす甘味を味わえるという。新しい言葉の響きに興味がかき立てられた。 　新型コロナウイルスの影響が大きかった２０２１年９月にオープンした。市内で飲食店を経営する、代表の日野巌さん（４９）が業態を広げようと考えていたところ、北海道を中心に流行し始めたのが、飲み会終わりの「シメパフェ文化」。「寒い北...