CAFE Ji―mama（南会津）

　南会津町田島の中心市街地を構成する大通りの一角に店を構える「ＣＡＦＥ　Ｊｉ―ｍａｍａ（カフェジーママ）」。空き店舗を改装し、２００７年にオープンした。かつての商店の看板を残した店構えで、昔と現代が同居したような雰囲気だ。 　店内にはジャズなどの音楽が静かに流れる。椅子にゆったりと座った後、定番メニューの「無水チキンカレー」を注文した。「無水とは？」と、いったん考えたが、これは調理法に由来する。...