今井さん「ほっとできる夜の憩いの場に」　南相馬の居酒屋・更紗

　「住民がほっとできる夜の憩いの場にしたい」。南相馬市小高区で２０１７年５月、６年２カ月ぶりに営業を再開した居酒屋「更紗（さらさ）」。原発事故による避難、同市原町区に移転した店舗の焼失といった困難を乗り越え、店主の今井一江さん（４８）は力を込める。 　地元の小高商工会によると、昨年１１月２０日現在、同市小高区で営業を再開した飲食店は更紗を含め６店舗。震災前の４分の１にとどまる。今井さんは０１年、更...