【まち中華物語】菜華軒・白河市　寄り添う心、味の原点

　ＪＲ新白河駅近くにある菜華軒（さいがけん）に入ると、有名アスリートらのサイン色紙が並び、ドリンク類を除いて６０種類という豊富なメニューが目に飛び込んでくる。「これでもメニューを減らしたんです」。店主の渡辺哲男さん（６８）はお客の要望に応え、みるみるうちに増えたメニューを見て笑う。 　ボリューム満点 　開店は１９８９（平成元）年。新白河駅の周辺には、まだ田んぼや空き地が目立っていた。今では味に加えて...