【まち中華物語】中華食宴菜華楼・南会津町 南会津と絆、染みる味

07/17 12:45

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中国出身の范さん(左)、高さん夫妻が切り盛りする店は地域のにぎわいの場となっている(石井裕貴撮影)

 「ありがとうございました!」。厨房(ちゅうぼう)で鍋を振る中国出身の店長范海軍(はんかいぐん)さん(45)が威勢よく声を上げる。日本語はまだ勉強中とのことだが、誠実な人柄で地域から愛される存在だ。  知人の依頼転機  昼時は「カン、カン」と中華鍋の音と香ばしい香りが店内に広がり、会社員らでにぎわう。南会津町田島で唯一、本格的な味を楽しめる人気店だ。  店は范さんと、中国出身の妻高秀娟(こうしゅうえ...

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