【まち中華物語】中国料理大嘉・いわき市　自由な発想、皿に凝縮

　「店が目立たない場所にあるから、常連さんに通ってもらって成り立っているよ」。閑静な住宅街の一角にある店に派手な看板はなく、店先に掲げられたのぼり旗が営業中だと控えめにアピールしている。常連客が通う知る人ぞ知る店は、店主の人柄がにじむ、まち中華だ。 　創業は１９９２（平成４）年。店主の芳賀一雅さん（５６）と妻万利子さん（５６）があうんの呼吸で店を回す。約３０年にわたり、サラリーマンや家族連れに料理...