【新まち食堂物語】キッチンひまわり・猪苗代町　名物ソースまでぺろり

　地元の常連客が足しげく通う煮込みハンバーグの名店が猪苗代町にある。町役場から目の前の洋食店「キッチンひまわり」は、接客担当の小椋正美さん（７３）、調理担当の雅代さん（７２）夫妻が営む。雅代さんは「気付いたらオープンから１５年もたつ。これほど長く続けるつもりはなかったけど、あっという間だったわ」と語る。 　若い頃からの夢 　雅代さんは若い頃から自分の店を持つことが夢だった。当時思い描いてい...