タイ風さつま揚げ

１人分１４４キロカロリー、塩分１．４グラム（１）２人分でエビ４尾、白身魚のすり身５０グラム、パン粉４グラム、レモングラス１／２本、グリーンカレーペースト４グラム、エビせんべい２枚、グリーンリーフ２０グラム、スイートチリソース小さじ４を用意します。（２）エビは殻と尾、背わたを取り除き、洗って水気を切り、包丁で粘りが出るまでたたきます。パン粉は水１０ｃｃで湿らせます。レモングラスは細かく刻み、グリーン...