1人分233キロカロリー、塩分2.0グラム (1)2人分でカツオ180グラム、ショウガ1かけを用意します。 (2)カツオは2センチ角に切り、ショウガは千切りにします。 (3)カツオはざるに入れて、熱湯を回しかけます。 (4)鍋に水1/3カップ、酒とみりん各大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/2、砂糖大さじ1、ショウガを入れて熱し、煮立ったらカツオを加え、落としぶたをして煮汁が少なくなるまで煮ます...
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