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マイストーリー

福島県で輝きを放つ人たち、ふくしまをもり立てようと頑張っている人たちの生き方を紹介していく連載「マイストーリー」です。紙面で紹介したそれぞれの物語を随時更新していきます。どうぞお楽しみに!
※内容は掲載当時のものです

【11】どんな時も、餃子と共に 餃子の照井社長・佐藤吉則

2022/08/06 15:00

  • 有料記事

 餃子(ギョーザ)は売るより仕込みが大変だ。皮を薄くのばしたり、刻んだキャベツを袋に入れて水分を切ったり。昔は肉も自分で挽(ひ)いていた。 閉店後や、閉店少し前に店を抜けて…

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