カキのユズみそかけ

１人分１２６キロカロリー、塩分２．５グラム（１）２人分でユズ１／４個、カキ６個、糸三つ葉１袋、白みそ５０グラム、だし汁大さじ１を用意します。（２）ユズは皮の黄色い部分適量をむいて千切りにして、果汁はしぼります。（３）小鍋にカキ、水と酒各大さじ２、塩少々を入れ、ふたをして４分ほど蒸し煮にします。（４）鍋に湯を沸かし、三つ葉を入れてさっとゆで、水にさらします。水気をしぼって３センチ長に切ります。（５）...