タイの煮付け

１人分２５０キロカロリー、塩分１．４グラム（１）２人分でタイ２尾（１尾約１６０グラム）、ショウガ１０グラム、タケノコ（水煮）８０グラム、セリ３０グラムを用意します。（２）ショウガは皮付きで薄切りに、タケノコは下ゆでし水気を切って放射状に切ります。セリは根元を切り落とし、長さ４センチに切ります。水１リットルに塩大さじ２を溶かした立て塩を二つ用意します。（３）タイはうろことえらを取ります。腹に包丁で切...