プチトマトとミョウガのピクルス

１人分４３キロカロリー、塩分０．８グラム（１）２人分でプチトマト１２個とミョウガ４個を用意します。（２）プチトマトはへたを除き、洗って水気を切り、竹串で数カ所穴を開けます。ミョウガは根元を除き、縦半分に切ります。酢大さじ２、砂糖小さじ１、塩小さじ１／４を合わせてマリネ液をつくります。（３）ミョウガを熱湯でさっとゆで、熱いうちにマリネ液に３０分漬け込みます。プチトマトも漬け、途中で上下を返します。（...