カツオの和風ステーキ香味じょうゆ

１人分１５９キロカロリー、塩分１．６グラム（１）２人分でカツオのおろし身（皮付き）１８０グラム、玉ネギ１００グラム、ショウガ１０グラム、カイワレ大根１／２パック、粗びきこしょう少々を用意します。（２）カツオは塩少々と粗びきこしょうを振り、片栗粉適量を全体にまぶします。（３）フライパンにサラダ油少々を温め、カツオの周囲全体に焼き目をつけ、レア加減に火を通し、すぐに冷凍庫に入れて冷まします。（４）玉ネ...