【新まち食堂物語】ログハウスどんぐり・三島町 地鶏提供「町の名物」に

06/30 11:30

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店内に立つ店主の海老名さん(左)と妻陽子さん。会津地鶏のうまみを生かした絶品料理で客の胃袋をつかむ(吉田義広撮影)

 ヒロロやヤマブドウなどの植物を素材にした「奥会津編み組細工」の産地として知られる三島町。多くの作品を展示・販売する町生活工芸館の敷地内に、山小屋風の建物が目を引く「ログハウスどんぐり」はある。町特産の「会津地鶏」を扱う店としても有名で、町内外から名物の味を求める人たちが集まる。  1987年6月に、生活工芸館がオープンするのに合わせて店を出した。当時は山菜を使ったピラフやトーストなど軽食を...

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