キュウリのピリ辛あえ

１人分２１キロカロリー、塩分０．３グラム（１）２人分でキュウリ１本、ショウガ１かけ、赤唐辛子１／２本を用意します。（２）キュウリは縦半分に切ってから斜め薄切り、ショウガは千切り、唐辛子は小口切りにします。（３）ボウルに酢大さじ１、砂糖小さじ２、赤唐辛子、塩少々をまぜ合わせ、キュウリ、ショウガを加えあえます。冷蔵庫で３０分ほど冷やし、器に盛ります。