1人分73キロカロリー、塩分2.5グラム (1)2人分で油揚げ1枚、水菜60グラム、和風だしのもと小さじ1、みそ28グラム前後を用意します。 (2)油揚げは縦半分に切って短冊切りにし、水菜は洗って根元を除き、長さ4~5センチに切ります。 (3)鍋に油揚げを並べて焼きます。水480ccと和風だしのもとを加え、沸騰したら水菜を入れて加熱します。火を弱めてみそを溶き入れます。 (4)わんに均等に...
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