【まち中華物語】中華五十番・福島市　家族がつなぐ父の味

　中華鍋で具材を炒める小気味よい音が店内に響く。熱気がこもる厨房（ちゅうぼう）には、あうんの呼吸で黙々と料理を作る兄弟の姿。福島市上町の「中華五十番」は１９７６（昭和５１）年５月のオープンから半世紀近く、県都の中心部の一角で歴史を重ねてきた。 　実はＯＮコンビ 　「先代の父の味を引き継ぎたい」。現在は２代目の長島恭一さん（４３）が弟栄治さん（４１）と協力し、創業当時と変わらぬメニューを提供している。...