サツマイモのトリュフ

02/01 07:00

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 ◆材料(目安量) ・サツマイモ.........1本・ココアパウダー(甘くないもの).........適量※ハチミツor砂糖.........甘みが足りない場合※牛乳or豆乳.........水分が足りない場合  ◆作り方 (1)ふかした(またはゆでた)サツマイモの皮をむき、粗熱を取ったら潰す。筋っぽい場合は裏ごししてもOK。 (2)サツマイモの味と状態をみて、※印の材料で甘みと水分量を調整する。目安は柔らかめのポテトサラダくらい。 (3)(...

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