◆材料(目安量) ・菜花.........1束・凍み豆腐.........3枚・ニンニク.........1片・オリーブ油.........大さじ1・塩.........お好み量・水.........大さじ3~・白ゴマ.........お好みで ◆作り方 (1)水分を絞った凍み豆腐を短冊状に切る。菜花もそれに合わせ食べやすい長さに切り、茎の部分は縦半分にする。ニンニクは輪切りにしておく。 (2)フライパンにニンニク、オリーブ油を入れ、その上に凍み豆腐を並べ...
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