1人分425キロカロリー、塩分2.3グラム(1)2人分で牛ヒレ肉2切れ(300グラム)、ドライプルーン3個、赤ワイン1/3カップ、だし汁1/4カップ、チャイブ適量を用意します。(2)牛肉に5ミリ間隔で格子状の切り込みを入れ、酒大さじ1、しょうゆ大さじ1/2に漬け込みます。(3)ミキサーに、種を除いたプルーン、赤ワイン、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ2、だし汁を入れてソース状にし、鍋に移して火にかけ...
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