高野豆腐の鶏甘みそ

02/01 08:00

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1人分247キロカロリー、塩分2.6グラム(1)2人分で高野豆腐2枚、だし汁340cc、鶏ひき肉50グラム、赤みそと白みそ各大さじ1、片栗粉適量を用意します。(2)高野豆腐は湯でやわらかく戻し、水で押ししぼるようにしてよく洗います。最後によくしぼって、2センチ角くらいに切り、だし汁300cc、砂糖大さじ1と1/2、塩としょうゆ各少々で薄味に煮含めます。(3)小鍋に、鶏ひき肉、赤みそ、白みそ、砂糖大...

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