1人分173キロカロリー、塩分0.5グラム(1)2人分でカボチャ1/8個、バター小さじ2、牛乳1カップ、乾燥パセリ適宜を用意します。(2)カボチャは一口大に切り、皮を所々むいておきます。(3)鍋にバターを熱し、カボチャを炒めます。全体に油が回ったら、牛乳、塩とこしょう各少々を加えて煮ます。(4)カボチャに竹串がすっと通るくらいまで煮えたら器に盛り、乾燥パセリを散らします。
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