牛肉とマイタケのピリ辛炒め

１人分２５６キロカロリー、塩分１．１グラム（１）２人分で牛切り落とし肉１４０グラム、マイタケ１パック、ニンニクとショウガ各１かけ、小ネギ１本、トウバンジャン小さじ１／３、水溶き片栗粉小さじ２を用意します。（２）牛肉は大きいようなら一口大に切り、マイタケは小房に分け、ニンニクとショウガはみじん切り、小ネギは小口切りにします。（３）フライパンにごま油小さじ２、ニンニク、ショウガ、トウバンジャンを熱し、...