手羽元とレンコンの煮物

１人分２７１キロカロリー、塩分２．２グラム（１）２人分でレンコン（小）１節、手羽元４本、トウバンジャン小さじ１／４、白ごま小さじ１を用意します。（２）レンコンは一口大に切り、水に１０分ほどさらして水気を切っておきます。（３）鍋にごま油小さじ１を熱し、手羽元を炒めます。両面に焼き色が付いたら、トウバンジャンとレンコンを加え炒め合わせます。水１と１／２カップ、しょうゆと酒、みりん各大さじ１と１／２、砂...