カジキのソテーみそソース

１人分１９９キロカロリー、塩分１．８グラム（１）２人分でメカジキ２切れ、青ジソ３枚、おろしニンニク小さじ１／２を用意します。（２）メカジキは塩とこしょう各少々を振り、青ジソは１枚だけみじん切りにします。（３）フライパンにサラダ油小さじ１を熱し、メカジキを入れます。両面に焼き色が付くまで焼き、火が通ったら、青ジソ２枚を敷いた皿に盛ります。（４）同じフライパンにみそと酒各大さじ１、砂糖小さじ２、おろし...