エビと枝豆の茶わん蒸し

１人分７２キロカロリー、塩分１．０グラム（１）２人分で卵１個、和風だしのもととみりん、しょうゆ各小さじ１／２、冷凍枝豆４０グラム、殻付きエビ２匹を用意します。（２）枝豆は解凍してさやから豆を出し、飾り用に６粒取り分け、飾り用は熱湯を回しかけます。エビは背わたを除いて洗い、水気を切ります。殻付きのまま耐熱容器に入れ、塩少々と酒小さじ１／２を振り、ラップをかけ、５００ワットの電子レンジで約１分半加熱し...