エノキタケの炊き込みご飯

１人分３０４キロカロリー、塩分１．５グラム（１）２人分で米１合、エノキタケ５０グラム、たらこ１／３はらを用意します。（２）米は洗って炊飯器の内釜に入れ、１合より少なめの水に３０分～１時間浸します。酒小さじ２、みりん小さじ１、塩小さじ１／３を加え、１合の目盛りまで水を足します。長さ１センチに切ったエノキタケを上に散らし、いつも通りに炊きます。（３）たらこは焼き、細かくほぐします。（４）器にご飯を盛り...