マイタケ汁

１人分７０キロカロリー、塩分２．５グラム（１）２人分で煮干し１５グラム、だし用昆布４センチ角くらい、油揚げ１／２枚、マイタケ５０グラム、みそ大さじ２、小ネギ１本を用意します。（２）ボウルなどに煮干し、だし用昆布、水２と１／２カップ、酒大さじ１を入れて一晩漬けます。（３）煮干しを取り除いて鍋に移し、火にかけて煮立ったら昆布を取り除いてだし汁を作ります。（４）油揚げは油抜きをして、縦二つにして７～８ミ...