鶏しんじょ揚げ

１人分１０４キロカロリー、塩分０．４グラム（１）２人分で鶏ひき肉５０グラム、ニンジンと白ネギ各１０グラム、パン粉大さじ１／２、しんびき粉８グラム、食用色素（紅）少々、シシトウ２本を用意します。（２）ニンジンは皮をむいてすりおろし、白ネギはみじん切りにします。パン粉は水１０ｃｃと合わせて湿らせます。しんびき粉と色素を合わせます。シシトウはへたを１センチくらい残して斜めに切り、腹に１カ所切り込みを入れ...