イワシの酢漬け

１人分２３５キロカロリー、塩分３．９グラム（１）２人分でイワシ３匹、ニンニク１かけ、白ワインビネガー１／２カップ、ローリエ２枚、乾燥パセリ少々を用意します。（２）イワシは三枚におろし、小骨と皮を取り除きます。イワシの身側に塩小さじ１／２を振り、１０分ほどおいて、水分を拭き取ります。ニンニクは薄切りにします。（３）バットにエキストラバージンオリーブ油大さじ１、白ワインビネガー、ニンニク、ローリエ、塩...