カモのグリル

１人分４５２キロカロリー、塩分２．０グラム（１）２人分でカモ肉２４０グラム、バルサミコ酢大さじ２、赤と黄のパプリカ各３０グラム、キュウリ１／２本、もち麦３０グラム、レモン果汁小さじ１、セルフィーユ２房を用意します。（２）肉は皮面に格子状の切り込みを入れて塩小さじ１／４と黒こしょう少々をすり込みます。パプリカは５ミリの角切りにし、一部は飾り用にします。キュウリはピーラーで４枚リボン状にして残りは５ミ...