豚肉のスパイシーパン粉焼き

１人分４００キロカロリー、塩分０．４グラム（１）２人分で豚肩ロース肉厚さ１センチを２枚（２００グラム）、おろしニンニク１かけ分、パン粉１／４カップ、ターメリック小さじ１／２、チリペッパーと黒こしょうとカルダモン各少々、パセリのみじん切り大さじ１、溶き卵１／２個分、レモン１／４個を用意します。（２）豚肉は筋切りをして肉たたきで軽くたたき、二つに切ります。おろしニンニクを全体にすり込み、塩とこしょう各...