サバとジャガ芋の落とし焼き

１人分２５８キロカロリー、塩分０．７グラム（１）２人分でジャガ芋２００グラム、サバの水煮缶１／２缶、玉ネギのみじん切り大さじ３、ショウガのみじん切り大さじ１、卵１個、片栗粉大さじ１を用意します。（２）ジャガ芋は皮をむいて乱切りにし、水にさらしてあくを抜き、軟らかくゆでます。水気を切ったら鍋に戻して粉ふき芋にし、熱いうちにつぶします。玉ネギとショウガは、サラダ油小さじ１を温めたフライパンで炒めます。...