ふろふき大根

１人分１１０キロカロリー、塩分１．３グラム（１）２人分で大根２００グラム、米のとぎ汁（なければ水）適量、だし昆布７～８センチ角２枚、鶏ひき肉２０グラム、赤みそ１５グラムを用意します。（２）大根は厚さ約２センチに輪切りし、皮を厚めにむいて面取りをします。片面に２～３本の切り込みを深めに入れます。昆布は表面の汚れをさっと拭きます。（３）鍋に大根と米のとぎ汁、昆布を入れて強火にかけます。沸騰したら弱から...